秋スイーツの定番といえば・・・！
マロンクリーム、生クリーム、スポンジ・・・栗好きにはたまらない
スイーツ『モンブラン』。
モンブランの日本における歴史は、昭和初期から。
自由が丘にある菓子店「モンブラン」で売り出されたのがはじまり
でした。
カスタードクリームなどを詰めたカップケーキを土台にし、栗の甘
露煮で作った黄色いクリームで仕上げたケーキがモンブランの
最初の姿。今でもその姿は多くのショップで定番なカタチとして
みかけます。
そんなモンブランの形から、ちょっと大きく、アレンジされた今秋の
新作、銀座のザ・モンブランは希望価格3980円から今だけお披露
目価格の1980円！銀座みもざ館で販売中。
チョコスポンジ、渋皮マロン入り生クリーム、栗風味のババロアに
モンブランクリーム♪4層の甘い生地の上にゴロッと渋皮マロンが
のった贅沢なモンブラン。
残りあと15個です！
百菓MEMO： 『栗』
成長促進、美容に効果があるビタミンＤや熱にも強いビタミンCが
豊富な栗。くりの渋皮（内側の薄い皮）に含まれているタンニンに
は抗酸化作用があり、ガンの予防にも良いと言われています。
