愛されショコラ
日本でも今やクリスマスに欠かせないアイテム、クリスマス
ケーキ。
他の国では、
・ フランス ブッシュ・ド・ノエル
・ イギリス クリスマスプディング
・ ドイツ シュトレン、マルツィパーン
・ イタリア パネトーネ etc...
など、世界でさまざまな種類があるクリスマスケーキ。
今年はどんなケーキにしようかなぁ・・・と悩んでしまいます
よね。
昨年Okasix（おかしっくす）で大人気だったケーキが復活！
今年は限定200台みたいです。
ふんわりしたモカクリームの層、甘さをおさえたチョコスポン
ジ、ビターなチョコガナッシュ、さらにその下に、ざくざく食感
のチョコレートでアクセントをつけたふんわり甘いスポンジ･･･
甘さとおいしさが絡み合う4層のショコラたち。デリス・ショコラ
は1台 3990円。Okasix（おかしっくす）で販売中です☆
お口の中いっぱいに広がるあまいチョコレートの幸せを感じ
ながら、ちょっぴりリッチなクリスマスを・・・
百菓MEMO： 『ブッシュ・ド・ノエル』
"クリスマスの薪"という名前のフランスで有名なクリスマス
ケーキ。薪に見立てたデコレーションは、19世紀のヨーロッパ
にあった、家族そろって翌年の幸せを願って丸太を燃やすと
いう習慣からヒントをえて作られたと言われています。
たっぷりのガナッシュクリームで作られるブッシュ・ド・ノエル
は、当時の薪のかわりに、受け継がれ、たくさんの人に幸せ
を運んでくれています。
